Алматы - поистине уникальный город, который словно объединил в себе две эпохи: богатую историю с колоритными традициями кочевников и стремительно развивающийся мегаполис с современными зданиями и инфраструктурой. Город является центром активного туризма в Казахстане, где путешественники могут отправиться в поход по горным тропам и заснеженным вершинам. Алматы - это место, где каждое путешествие превращается в захватывающее приключение.

Алматы лежит у подножия гор Заилийского Алатау, входящих в горную систему Тянь-Шаня. Это обуславливает значительные перепады высот буквально за пределами города: если в самой Алматы значительных перепадов рельефа нет, то всего в нескольких километрах от нее начинаются высокие горные склоны и ущелья. Самая высокая точка региона, пик Талгар, достигает высоты 4 259 метров над уровнем моря.

Климат в городе резко континентальный, поэтому каждый сезон по-своему ярок и полон контрастов. Лето в Алматы - время жары и солнечных дней. Температура часто поднимается выше +30 °C, а в 2022 году был зафиксирован рекорд +44 °C. Однако ночи могут быть прохладными, особенно если вы хотите отправиться в поход в горы. Осень и весна приносят теплую погоду, но возможны внезапные дожди и перепады температуры. Зимы в Алматы снежные и холодные, с температурой ниже -10 °C, а сильные ветры могут усиливать холод. В горах зима наступает раньше и длится дольше, что делает их идеальными для занятий зимними видами спорта.

Особенность Алматы - близость к природе. Из города буквально видны горы, которые в разгар зимы покрываются снегом и привлекают туристов на горнолыжные курорты и катки.

Отправляясь в Алматы, вы должны заранее подготовиться к контрастам между природой и городом. Летний сезон в Алматы - идеальное время для посещения таких природных достопримечательностей, как Большое Алматинское озеро и Чарынское ущелье, но имейте в виду, что погода может быть непредсказуемой, особенно в горах. Даже в самые теплые дни в городе может быть прохладно на высоте. Возьмите с собой крем от солнца, солнцезащитные очки, шляпу или кепку и легкую ветровку, чтобы защититься от горного ветра.

Зимой Алматы - настоящий рай для любителей лыжного спорта и активного отдыха. Обязательно нужна теплая и удобная одежда: куртка, брюки, утепленная обувь и перчатки. Даже если вы не планируете вести активный образ жизни, во время походов в горы вам понадобится защита от ветра и снега. Катание на коньках на высокогорном катке «Медео» или на лыжах на склонах Шымбулака - незабываемые впечатления, но требуют тщательной подготовки к холодной погоде.

Также следует учитывать часовой пояс. Алматы находится в UTC+6, и здесь нет перехода на летнее время, поэтому разница во времени может быть необычной. Туристам, планирующим активные поездки и экскурсии, также рекомендуется использовать местные транспортные карты, которые упрощают передвижение на общественном транспорте по городу.

Не забудьте отведать блюда местной кухни: обязательно попробуйте бешбармак, манты и кумыс, а также посетите Зеленый базар, чтобы купить свежие восточные деликатесы и сувениры.

Алматы - настоящий гастрономический рай, где традиции кочевой кухни сочетаются с современными гастрономическими тенденциями. В городе можно найти блюда на любой вкус, но если вы действительно хотите познакомиться с казахской культурой, вам обязательно нужно попробовать казахские национальные блюда, богатые мясными деликатесами и уникальными ароматами.

Что обязательно нужно попробовать:

1. Бешбармак - король казахской кухни. Это традиционное блюдо состоит из отварной баранины, конины или говядины и подается с домашней лапшой и луковым соусом. Бешбармак буквально означает «пять пальцев», так как раньше его ели руками, что подчеркивает его историческую связь с культурой кочевников.
2. Казы и шужик - традиционные казахские колбасы из конины. Эти деликатесы занимают особое место на праздничном столе и отличаются насыщенным вкусом и ароматом.
3. Куырдак - жаркое из мяса и субпродуктов, приготовленное на открытом огне. Часто используют баранину или говядину и подают с картофелем и луком.
4. Манты - большие пельмени, приготовленные на пару, с начинкой из мяса или тыквы. Это одно из любимых блюд местных жителей и приезжих, которое обычно подается со сметаной или уксусным соусом.
5. Курт - твердый, пикантный сыр из кобыльего или овечьего молока. Его часто покупают в качестве сувенира, но также можно попробовать в ресторанах и на рынках.
6. Шелпек - это традиционные лепешки, которые часто подают к столу вместо хлеба. Они мягкие и ароматные и прекрасно сочетаются с любыми блюдами.
7. Кумыс и шубат - национальные напитки, которые готовят из молока кобылы и верблюда соответственно. Это освежающие и полезные напитки со слегка кисловатым вкусом, идеально подходящие для охлаждения в жаркую погоду.
8. Гент - сладкое угощение на основе пшеничной муки, сливочного масла и сахара. Это идеальный десерт в конце утомительного обеда.

Уличная еда в Алматы

Если вы хотите познакомиться с повседневной кухней Алматы, вам обязательно нужно попробовать местные уличные закуски. В городе много палаток, где можно купить свежие лепешки, самосы и кебабы прямо на улице. Эти блюда особенно популярны среди местных жителей и станут отличным перекусом во время экскурсии по городу.

• Самса. Самса - это слоеный пирог с начинкой из мяса, тыквы или картофеля. Они выпекаются в традиционных печах, имеют хрустящую корочку и сочную начинку.
• Шпажки. На уличных рынках и в небольших кафе Алматы вы часто увидите шампуры из баранины, говядины или курицы, которые жарят на мангале. Шашлыки подаются с хлебом со специями и соусом из свежих овощей.
• Баурсаки. Эти маленькие пончики из дрожжевого теста обжариваются во фритюре до золотистой корочки. Баурсаки можно купить как на рынках, так и в кафе. Они идеально подходят в качестве перекуса или сладкого сопровождения к чаю.

Алматы - настоящий рай для любителей гастрономических открытий. В городе можно не только отведать классические блюда казахской кухни, но и насладиться современными интерпретациями традиционных рецептов. Независимо от ваших предпочтений, кухня Алматы оставит у вас яркие впечатления и желание вернуться за новыми вкусовыми ощущениями.

Алматы - идеальное место для семейных экскурсий, где каждый член семьи найдет для себя интересное занятие. Город и его окрестности предлагают множество развлечений для детей и взрослых, а также экскурсионные программы для всей семьи. Путешествие в Алматы - это возможность насладиться красотой природы, познакомиться с культурой Казахстана и провести незабываемое время со своими близкими.

Алматы предлагает широкий выбор мест для активного отдыха с детьми. Среди наиболее популярных мест можно выделить:

• Центральный парк культуры и отдыха - огромный парк в центре города, где есть аттракционы, аквапарк и детские площадки. Семьи могут прогуляться по лиственным аллеям, посетить зоопарк и дельфинарий Nemo, где дети могут наблюдать за показательными выступлениями с морскими обитателями.
• Парк развлечений Кок-Тоб - одно из лучших мест для семейного отдыха, где дети могут покататься на аттракционах, а взрослые - насладиться захватывающими видами на город и горы с высоты. Сама канатная дорога - захватывающее приключение для детей.
• Парк чудес и науки «Эврикум» - это место, где дети могут не только развлечься, но и узнать много нового. Интерактивные экспонаты и научные шоу привлекают внимание детей и делают обучение увлекательным.
• Fantasy World Almaty - это большой парк развлечений с каруселями, американскими горками и многим другим. Парк расположен недалеко от центра города и является отличным местом для проведения целого дня развлечений.

Алматы - город с богатой историей и культурой, и многие маршруты включают посещение музеев и исторических мест:

• Археологический музей - интересное место для детей, где можно увидеть древние артефакты, в том числе знаменитый Иссык Гольдман. Выставки музея посвящены истории Казахстана и представляют интерес для детей школьного возраста.
• Государственный художественный музей имени Кастеева - в этом музее дети могут познакомиться с искусством Казахстана и увидеть работы мастеров со всего мира. Среди экспонатов музея - традиционные казахские ковры и резьба по дереву.

Поездка в Алматы оставит у вас незабываемые впечатления от гостеприимной культуры, традиций и невероятных пейзажей Казахстана. Независимо от времени года, Алматы готов принять туристов и подарить им незабываемые впечатления.